Tortini facili ed eleganti per stupire gli ospiti con una ricetta originale e gustosa
Tortino al cioccolato fondente e pesche caramellate
Procedimento
1
Per i tortini:
Pre riscaldare il forno a 180° in modalità statica.
2
Montare le uova, con lo zucchero, sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro.
3
Aggiungere la farina e versare a filo burro e cioccolato, mescolando velocemente.
4
Aggiungere metà delle pesche caramellizzate, il lievito e mescolare bene.
5
Imburrare gli stampini e versare il composto.
6
Cuocere per circa 35 minuti.
7
Per le pesche caramelizzate:
Tagliare a cubetti o listarelle le pesche lavate e asciugate e cuocerle in un pentolino antiaderente per 5 minuti.
8
Decorare e finire:
Sciogliere a bagno maria 150 g di cioccolato e versare sui tortini, decorare, poi, con le pesche caramellizzate.
- Il nostro consiglio
Per un cuore più fondente, puoi aggiungere un quadratino di cioccolato al centro dell’impasto prima della cottura.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
45 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
Per i tortini:
- 250g farina
- 70 g zucchero
- 1 uovo
- 130 g di burro freddo a tocchetti
- 250 ml di latte
- mezza bustina di lievito
- 350 g di blocco Zaini (tenerne da parte 150 g da fondere per decorare)
Per le pesche caramellizate:
- 3 pesche noci o gialle
- 40 g di zucchero di canna
- 10 g di burro
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Tortino al cioccolato fondente e pesche caramellate
Informazioni
Tortini facili ed eleganti per stupire gli ospiti con una ricetta originale e gustosa
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
45 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
Per i tortini:
- 250g farina
- 70 g zucchero
- 1 uovo
- 130 g di burro freddo a tocchetti
- 250 ml di latte
- mezza bustina di lievito
- 350 g di blocco Zaini (tenerne da parte 150 g da fondere per decorare)
Per le pesche caramellizate:
- 3 pesche noci o gialle
- 40 g di zucchero di canna
- 10 g di burro
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Per i tortini:
Pre riscaldare il forno a 180° in modalità statica.
2
Montare le uova, con lo zucchero, sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro.
3
Aggiungere la farina e versare a filo burro e cioccolato, mescolando velocemente.
4
Aggiungere metà delle pesche caramellizzate, il lievito e mescolare bene.
5
Imburrare gli stampini e versare il composto.
6
Cuocere per circa 35 minuti.
7
Per le pesche caramelizzate:
Tagliare a cubetti o listarelle le pesche lavate e asciugate e cuocerle in un pentolino antiaderente per 5 minuti.
8
Decorare e finire:
Sciogliere a bagno maria 150 g di cioccolato e versare sui tortini, decorare, poi, con le pesche caramellizzate.
- Il nostro consiglio
Per un cuore più fondente, puoi aggiungere un quadratino di cioccolato al centro dell’impasto prima della cottura.