Una torta che piacerà tanto a grandi e piccini
Torta cookies
Procedimento
1
Per preparare la torta cookies iniziate dall'impasto. In una ciotola ampia versate la farina e il burro morbido. Lavorate con la punta delle dita sino ad ottenere un composto sabbioso. A questo punto versate all'interno lo zucchero di canna.
2
Aggiungete anche lo zucchero semolato 4 e lavorate con le mani per amalgamare gli ingredienti 5, poi versate l’uovo.
3
Aggiungere l’estratto di vaniglia, il lievito e il bicarbonato.
4
Amalgamare l’impasto con le mani e da ultimo, aggiungere le gocce di cioccolato; lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprilo con pellicola e trasferire in frigorifero per 1 h.
5
Foderate una teglia con della carta da forno, dividete l’impasto in due, con le mani, adattare la prima metà alla teglia, lavorandolo di modo da riempire anche i bordi.
6
Cospargere con il cioccolato fondente tritato, e poi aggiungere la restante parte dell’impasto fino a coprire tutta la superficie della torta; Cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Servire fredda.
- Il nostro consiglio
Può essere preparata fino a 2 giorni in anticipo
Informazioni
- Proteico
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
180 min
Dosi per:
- x6
Ingredienti
Per i cookies:
- 250 g Farina 00
- 50 g Zucchero
- 50 g Zucchero di canna
- 55 g Uova (1 medio)
- 150 g Burro (morbido)
- 5 g Lievito in polvere per dolci
- 3 g Bicarbonato
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 120 g Gocce di cioccolato fondente Emilia Zaini
Per il ripieno:
- 150 g Cioccolato fondente al 50% Emilia Zaini
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Torta cookies
Informazioni
Una torta che piacerà tanto a grandi e piccini
- Proteico
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
180 min
Dosi per:
- x6
Ingredienti
Per i cookies:
- 250 g Farina 00
- 50 g Zucchero
- 50 g Zucchero di canna
- 55 g Uova (1 medio)
- 150 g Burro (morbido)
- 5 g Lievito in polvere per dolci
- 3 g Bicarbonato
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 120 g Gocce di cioccolato fondente Emilia Zaini
Per il ripieno:
- 150 g Cioccolato fondente al 50% Emilia Zaini
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Per preparare la torta cookies iniziate dall'impasto. In una ciotola ampia versate la farina e il burro morbido. Lavorate con la punta delle dita sino ad ottenere un composto sabbioso. A questo punto versate all'interno lo zucchero di canna.
2
Aggiungete anche lo zucchero semolato 4 e lavorate con le mani per amalgamare gli ingredienti 5, poi versate l’uovo.
3
Aggiungere l’estratto di vaniglia, il lievito e il bicarbonato.
4
Amalgamare l’impasto con le mani e da ultimo, aggiungere le gocce di cioccolato; lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprilo con pellicola e trasferire in frigorifero per 1 h.
5
Foderate una teglia con della carta da forno, dividete l’impasto in due, con le mani, adattare la prima metà alla teglia, lavorandolo di modo da riempire anche i bordi.
6
Cospargere con il cioccolato fondente tritato, e poi aggiungere la restante parte dell’impasto fino a coprire tutta la superficie della torta; Cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Servire fredda.
- Il nostro consiglio
Può essere preparata fino a 2 giorni in anticipo