Una crostata di effetto, facilissima e veloce da preparare.
Crostata al cioccolato e lamponi
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 200°C, prendere una teglia, imburrare e ricoprirla con la frolla. Bucherellarla con una forchetta, aggiungere i fagioli sulla sua superficie di modo che non si gonfi in cottura, e cuocerla per circa 20 minuti.
2
Tritare il cioccolato e metterlo in una ciotola, scaldare la panna e versala sul cioccolato.
3
Mescolar bene in modo da rendere omogeneo il composto; aggiungere le uova e il burro e amalgamare bene. Versare il composto sulla base e lasciar raffreddare.
4
Decorare con i lamponi e la menta e servire.
5
Per la pasta frolla: Mescolare velocemente lo zucchero e la farina al burro, aggiungere l’uovo, fare una palla e mettere in frigo a riposare per 1h circa.
6
Stendere un rettangolo lungo e stretto con l’aiuto di un mattarello.
- Il nostro consiglio
Al posto dei lamponi potete mettere delle pere, mettendole a cuocere in acqua e zucchero fino a che diventeranno tenere. Oppure del caramello salato. La frolla può essere acquistata.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
60 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 1 rotolo rettangolare di pasta frolla *
- 300 g di cioccolato fondente Emilia Zaini
- 200 g di panna liquida
- 3 tuorli
- 40 g di burro
- una manciata di fagioli
- 300 g di lamponi 2 vaschette
- menta per decorare
Per la pasta frolla:
- 250g farina
- 70 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 130 g di burro freddo a tocchetti
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Crostata al cioccolato e lamponi
Informazioni
Una crostata di effetto, facilissima e veloce da preparare.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
60 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 1 rotolo rettangolare di pasta frolla *
- 300 g di cioccolato fondente Emilia Zaini
- 200 g di panna liquida
- 3 tuorli
- 40 g di burro
- una manciata di fagioli
- 300 g di lamponi 2 vaschette
- menta per decorare
Per la pasta frolla:
- 250g farina
- 70 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 130 g di burro freddo a tocchetti
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 200°C, prendere una teglia, imburrare e ricoprirla con la frolla. Bucherellarla con una forchetta, aggiungere i fagioli sulla sua superficie di modo che non si gonfi in cottura, e cuocerla per circa 20 minuti.
2
Tritare il cioccolato e metterlo in una ciotola, scaldare la panna e versala sul cioccolato.
3
Mescolar bene in modo da rendere omogeneo il composto; aggiungere le uova e il burro e amalgamare bene. Versare il composto sulla base e lasciar raffreddare.
4
Decorare con i lamponi e la menta e servire.
5
Per la pasta frolla: Mescolare velocemente lo zucchero e la farina al burro, aggiungere l’uovo, fare una palla e mettere in frigo a riposare per 1h circa.
6
Stendere un rettangolo lungo e stretto con l’aiuto di un mattarello.
- Il nostro consiglio
Al posto dei lamponi potete mettere delle pere, mettendole a cuocere in acqua e zucchero fino a che diventeranno tenere. Oppure del caramello salato. La frolla può essere acquistata.