Durante le calde giornate estive cosa c’è di meglio di una golosissima pausa caffè? Crema al caffè fredda e cremosa servita in un bicchierino di cioccolato fondente: una vera coccola per il palato!
Crema al caffè e bicchierini di cioccolata
Procedimento
1
PER LA CREMA: per questa ricetta avrai bisogno di un frullatore o un frullatore ad immersione. Sarà sufficiente mettere il caffè freddo, lo zucchero a velo e la panna nel frullatore o nel bicchiere del frullatore ad immersione e iniziare a montare il composto fino alla consistenza desiderata. Per la buona riuscita della ricetta è necessario che gli ingredienti siano ben freddi.
2
PER i BICCHIERINI: sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente Emilia Zàini e il burro, mescolando di tanto in tanto.
3
Quando il cioccolato si sarà fuso totalmente, versatelo in un bicchierino di carta o plastica che fungerà da stampo, procedete anche con gli altri bicchierini.
4
Sistemate i bicchierini con il cioccolato in freezer per 10 minuti, lasciando il resto del cioccolato al caldo in modo da non farlo solidificare.
5
Trascorsi i 10 minuti, tirate fuori i bicchierini e create un altro strato di cioccolato perrendere la camicia più spessa e meno fragile. Riponete i bicchierini nuovamente in freezer per almeno 20 minuti.
6
Al momento del servizio, tagliate via il bicchiere di plastica o carta che avete usato come stampo, facendo attenzione a non rompere la camicia di cioccolato.
7
Riempite il bicchiere di cioccolato con la vostra crema al caffè e servite con una spolverata di Cacao Emilia Zàini, frutta fresca o Bottoni di cioccolato Emilia Zàini.
- Il nostro consiglio
Una volta preparati i bicchierini decorarli a piacere. Sono perfetti per qualunque occasione.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
165 min
Dosi per:
- x4
Ingredienti
Per la crema al caffè:
- 50 ml di caffè freddo
- 200 gr di panna liquida da montare fredda
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Per i bicchierini di cioccolata:
- 200 gr di cioccolato Emilia Zàini
- 5 gr di burro
- q.b. Cacao Emilia Zàini
- q.b. Bottoni Emilia Zàini
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Crema al caffè e bicchierini di cioccolata
Informazioni
Durante le calde giornate estive cosa c’è di meglio di una golosissima pausa caffè? Crema al caffè fredda e cremosa servita in un bicchierino di cioccolato fondente: una vera coccola per il palato!
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
165 min
Dosi per:
- x4
Ingredienti
Per la crema al caffè:
- 50 ml di caffè freddo
- 200 gr di panna liquida da montare fredda
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Per i bicchierini di cioccolata:
- 200 gr di cioccolato Emilia Zàini
- 5 gr di burro
- q.b. Cacao Emilia Zàini
- q.b. Bottoni Emilia Zàini
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
PER LA CREMA: per questa ricetta avrai bisogno di un frullatore o un frullatore ad immersione. Sarà sufficiente mettere il caffè freddo, lo zucchero a velo e la panna nel frullatore o nel bicchiere del frullatore ad immersione e iniziare a montare il composto fino alla consistenza desiderata. Per la buona riuscita della ricetta è necessario che gli ingredienti siano ben freddi.
2
PER i BICCHIERINI: sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente Emilia Zàini e il burro, mescolando di tanto in tanto.
3
Quando il cioccolato si sarà fuso totalmente, versatelo in un bicchierino di carta o plastica che fungerà da stampo, procedete anche con gli altri bicchierini.
4
Sistemate i bicchierini con il cioccolato in freezer per 10 minuti, lasciando il resto del cioccolato al caldo in modo da non farlo solidificare.
5
Trascorsi i 10 minuti, tirate fuori i bicchierini e create un altro strato di cioccolato perrendere la camicia più spessa e meno fragile. Riponete i bicchierini nuovamente in freezer per almeno 20 minuti.
6
Al momento del servizio, tagliate via il bicchiere di plastica o carta che avete usato come stampo, facendo attenzione a non rompere la camicia di cioccolato.
7
Riempite il bicchiere di cioccolato con la vostra crema al caffè e servite con una spolverata di Cacao Emilia Zàini, frutta fresca o Bottoni di cioccolato Emilia Zàini.
- Il nostro consiglio
Una volta preparati i bicchierini decorarli a piacere. Sono perfetti per qualunque occasione.